KURAGE online | 読谷村 の情報 > 島トウガラシ 「 島トウガラシ 」 の情報 沖縄そばに欠かせない調味料「コーレーグス」 泡盛とトウガラシの調合楽しめる店 - 沖縄タイムス 2021/9/22 まいにち食堂, コーレーグス, 島トウガラシ, 沖縄, 沖縄そば屋, 沖縄県読谷村喜名, 泡盛, 自分好み, 調味料 沖縄県読谷村喜名の沖縄そば屋「まいにち食堂」では、島トウガラシを泡盛に漬けた沖縄の調味料「コーレーグス」を自分好みに調合してボトルキープできる。