「食べ物の色じゃない」紅いもタルト、バスが列なすまで

沖縄本島中部、読谷村の残波岬近くに、その会社はある。沖縄を代表するお菓子、紅いもタルトを育んできた「御菓子御殿（おかしごてん）」だ。