沖縄「紅いもタルト」の御菓子御殿、農業と観光結び躍進 - 日本経済新聞

農林水産省から優良事例とされた「元祖紅いもタルト」の御菓子御殿（沖縄県読谷村）は農業の高付加価値化の典型例だ。沖縄産材料へのこだわりと恐竜や地元の歴史を関連キーワードはありません