コーヒーの果肉を使ったマサラチャイ 葉と花をクラフトビールに 産業化を目指し農家らが奮闘

２０２３年冬、読谷村のビニールハウスに並んだ苗木には、真っ赤に熟れたつややかな実がなっていた。「一番熟しているのはこれかな。食べてみてください関連キーワードはありません