魚のうま味とこく前面に「ミジュンだし」 はりゆん（読谷村）＜うちなー味まーい＞86 - 琉球新報

読谷村大木でいまいゆ料理を得意とする「はりゆん」。売りは何と言っても、車で5分ほどの都屋漁港で大将の管田勝之さん（51）が毎朝買い付ける鮮魚を使った関連キーワードはありません